TERRINE AUX TROIS VIANDES
Une recette de terrine appétissante par malamaire
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
200G de blancs de poulet300G de foies de volaille800G de macreuse2 oeufs3 tranches de pain de mie1 oignon en petits dés2 gousses d'ailthym laurier3 cuillères à soupe de sauce maggi
Préparation:
Mixer les blancs de poulet et la macreuse à l'aide d'un mixeur. Ne mixez pas complètement, il doit rester quelques petits morceaux. Finir en mixant les foies de volaille. Mettre le tout dans un saladier Remplir une assiette creuse à moitié et ajouter la sauce maggi. Tremper la mie de pain dedans et l'émietter dans le saladier sans l'essorer à fond.
Rajouter l'oignon, l'ail, les herbes et les oeufs. Saler, poivrer et malaxer avec les mains. Mélanger bien et former un pain. Déposer dans une terrine ou un plat creux pouvant aller au four après l'avoir beurré. Cuire au four à 180° pendant une heure.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 206 kcal
Protéines 31,4 g
Glucides 0,0 g
Lipides 5,9 g
Publié par malamaire
8 commentaires
mamounette69110
je prend belle terrine de viande
fanfan
bonjour,cuisson au bain marie ou normal ?
Invité
trop bon j ai mis du lait a la place du maggi
églantine
Exact en dernière page!
bouddha
bonjour regarder dans le blog bernardv.centerblog.net on vous a voler votre recette de terrine au trois viandes . bonne journee bis
Doria
Une très belle terrine bien succulente !!!
malamaire
Merci mimimistic, oubli réparé...
Mimimistic
voilà un beau pâté bien appétissant - je n'ai jamais fait de pâté maison mais ta recette me plait beaucoup ; par contre, tu as oublié le nom à ton pâté comment il s'appele ? quoiqu'il en soit il a l'air succulent !!!