Cailles rôties au sirop d'érable et au gingembre
Une recette de plat facile et rapide par malamaire
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
8 Cailles lavées4 Gousses d'ail épluchées et coupées en deux120 Ml de sauce soja60 Ml de sirop d'érable2 Ml de gingembre moulu2 Ml d'épices pour chili 90 Ml d'huile d'oliveSel et poivre
Préparation:
Hacher les gousses d'ail. Dans un plat creux allant au four, mélanger l'ail, la sauce soja, le sirop d'érable, le gingembre moulu, les épices pour chili, le sel, le poivre et l'huile d'olive et faire mariner les cailles dedans pendant 2 heures au frigo.
Préchauffer le four à 200°.
Mettre le plat au four pendant 15 mn puis retourner les cailles et poursuivre la cuisson pendant 10 mn. Arroser régulièrement tout au long de la cuisson.
Préchauffer le four à 200°.
Mettre le plat au four pendant 15 mn puis retourner les cailles et poursuivre la cuisson pendant 10 mn. Arroser régulièrement tout au long de la cuisson.
Mots-clés: cailles, gingembre, sirop d'érable, soja
Une portion (env. 230 g) :
Calories 497 kcal
Protéines 48,8 g
Glucides 0,0 g
Lipides 30,2 g
Publié par malamaire
11 commentaires
Lolito
J'adore. Délicieux mélange sucré salé... A refaire. Servi avec des pâtes mélangées au reste de la marinade.
fanfan79
C'est particulier mais très bon.
Je l'ai accompagné de pâtes.
jeanmerode
une bonne recette de cailles
la caille
A essayer, ça change des cailles aux raisins, ou bien aux cerises, merci!
lapopottealolo.over-blog.com
hum, jolie recette gourmande pour ces petites cailles !
malamaire
Merci tata lolotte !
Invitétata-lolotte
merci pour les cailles j en ai 20 dans mon congel et je n 'en ai ai fait qu'une fois donc la variation de recettes m'est très utile.lolotte
malamaire
Merci pour ce commentaire
solange
un plat très bon et savoureux
malamaire
C'est un sachet d'épices tout prêt que l'on trouve dans tous les supermarchés, sinon, pour les faire soi-même, il faut du piment fort, de l'ail, du paprika, du cumin, de l'origan et des clous de girofle.