Fraises façon tiramisu
Une recette de tiramisu très facile par malamaire
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250g de fraises8 biscuits de Reims rosessirop de fraises250g de mascarpone3 oeufs200g de sucre
Préparation:
Réserver 16 fraises coupées en deux pour la déco.
Couper le reste des fraises en petits morceaux dans un saladier et ajouter 100g de sucre. Réserver au frais.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajouter le mascarpone. Battre les blancs d'oeufs en neige ferme puis les rajouter au mélange avec délicatesse, sans les casser.
Diluer le sirop de fraises avec un peu d'eau dans une assiette creuse.
Mouiller les biscuits de Reims avec le sirop de fraises et les mettre au fond du verre. Disposer les fraises coupées en deux contre les parois. Remplir le creux à l'intérieur avec les fraises coupées en petits morceaux sucrées. Mettre par dessus le mélange oeufs, sucre, mascarpone puis mixer les fraises restantes et verser par dessus le tout.
Mettre au frais pour au moins deux heures.
Couper le reste des fraises en petits morceaux dans un saladier et ajouter 100g de sucre. Réserver au frais.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajouter le mascarpone. Battre les blancs d'oeufs en neige ferme puis les rajouter au mélange avec délicatesse, sans les casser.
Diluer le sirop de fraises avec un peu d'eau dans une assiette creuse.
Mouiller les biscuits de Reims avec le sirop de fraises et les mettre au fond du verre. Disposer les fraises coupées en deux contre les parois. Remplir le creux à l'intérieur avec les fraises coupées en petits morceaux sucrées. Mettre par dessus le mélange oeufs, sucre, mascarpone puis mixer les fraises restantes et verser par dessus le tout.
Mettre au frais pour au moins deux heures.
Mots-clés: dessert aux fraises, fraise, mascarpone, tiramisu, tiramisu fraise
Une portion (env. 210 g) :
Calories 486 kcal
Protéines 10,6 g
Glucides 53,1 g
Lipides 23,4 g
Publié par malamaire
14 commentaires
Invité
Merci pour cette recette, j'ai 14ans et je rêve de devenir pâtissière... elle ma entraîné et montrer plein de technique.
mmamy
j'ai mis des boudoirs car je n'avais pas de biscuits de reims roses, très frais, léger,
délicieux à recommander
caroline44
super je les essayée , fait gouter a mes beau parent , parent et mes enfant .... il adore et moi aussi vraiment une recette bien explique facile et super bon merci pour cette recette !!!!!
Invité
Je l'ai essayee j'aime les fraises
prissous
A essayée bientôt j'essaierai d'en faire car j'aime les fraises.
Cré@tions M@rie
5 coeurs. Alors là c'est mon pêcher mignon les fraises !!!!
malamaire
Merci pour vos commentaires, c'est toukours agréable à lire !
amounina
c super je te promé q jv ésseyer cette recette
marita66
Bonjour !!!!! Je viens de faire cette recette superrrr bonne . a refaire sans hesiter Merci bcp
malamaire
bien sûr, toutes les sortes de biscuits peuvent convenir et ça donnera en plus un petit côté croquant à l'affaire. Bonne recette !!!