POULET AUX COURGETTES FACON TAGINE
Rapide, économique, un régal - Mata
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 blancs de poulet500 g de courgettes2 tomates1 oignon1cuillère à café de coriandre hachée1 cuillère à café de cumin1 cuillère à café de cannelle1 cuillère à café de curcuma1 cuillère à café de paprika1 cuillère à café de graines de coriandre2 gousses d’ail hachées2 bouillon-cubes Maggi2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation:
Découper les blancs, les courgettes et les tomates en dés grossiers. Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et mettre le poulet à revenir pendant cinq bonnes minutes. Ajouter les courgettes et les tomates et laisser cuire 10 mn à feu vif en remuant régulièrement pour ne pas que cela attache.
Ajouter toutes les épices ainsi que l’ail et la coriandre et mélanger pour bien enrober toute la viande. Verser 250 ml d’eau et ajouter les bouillon-cubes. Laisser réduire de moitié et servez accompagné de semoule de couscous aux amandes et raisins secs.
Mots-clés: courgettes, poulet, tagine, tajine
Une portion (env. 230 g) :
Calories 113 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,5 g
Lipides 6,8 g
Publié par malamaire
Votes
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124 commentaires
Invité
J'adore cette recette, rapide à faire, parfumée, équilibrée. Elle plait à tous les âges.
Fabienne
J ai rajouté une cuillère à café de miel. J ai mis des pignons, car je n avais pas d amandes, directement dans les courgettes, avec les raisins secs. C'était délicieux!!
Invité
Délicieux même les enfants aiment merci pour cette recette
James N.
Plat facile à réaliser et très bon !
Makodono
J'ai essayé avec du quinoa c'était très bon.
Merci.
Gadget62
Je vais essayer aujourd'hui !
Florian
Recette excellente !!!!????????
Brigitte Nino
j'essaierai prochainement votre plat me donne tellement envie
Natouchka
Recette originale que j'ai appréciée et que je recommencerai. Merci beaucoup pour cette découverte. Je ne connais de tagine avec du blanc de poulet et de la semoule. Est-ce vraiment un tagine ?
Sonia de Toulon
Tres bonne recette. J'y ai ajoute des pois chiche. L'ensemble des epices releve a merveille le gout des des courgettes. Je conserve cette recette pour la refaire.