malamaire

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POULET AUX COURGETTES FACON TAGINE

Rapide, économique, un régal - Mata

Recette de cuisine 4.66/5

4.7/5 (77 votes)

124 Commentaires

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recette POULET AUX COURGETTES FACON TAGINE

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 blancs de poulet500 g de courgettes2 tomates1 oignon1cuillère à café de coriandre hachée1 cuillère à café de cumin1 cuillère à café de cannelle1 cuillère à café de curcuma1 cuillère à café de paprika1 cuillère à café de graines de coriandre2 gousses d’ail hachées2 bouillon-cubes Maggi2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation:

Découper les blancs, les courgettes et les tomates en dés grossiers. Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et mettre le poulet à revenir pendant cinq bonnes minutes. Ajouter les courgettes et les tomates et laisser cuire 10 mn à feu vif en remuant régulièrement pour ne pas que cela attache.

Ajouter toutes les épices ainsi que l’ail et la coriandre et mélanger pour bien enrober toute la viande. Verser 250 ml d’eau et ajouter les bouillon-cubes. Laisser réduire de moitié et servez accompagné de semoule de couscous aux amandes et raisins secs.

Mots-clés: courgettes, poulet, tagine, tajine

Une portion (env. 230 g) :
Calories 113 kcal Protéines 0,0 g Glucides 4,5 g Lipides 6,8 g

Publié par malamaire

Ça a l'air bon !

124 commentaires

malamaire

merci beaucoup pour tous ces commentaires sympathiques, ça fait plaisir !!!

mardi, 26 juillet 2011, 10:08 # -

cook09

Cette recette a été très appréciée par mon entourage, en plus d'être rapide, les épices rendent le plat très savoureux. Merci beaucoup pour la recette !

A bientôt

lundi, 25 juillet 2011, 14:36 # -

Cré@tions M@rie

J'adore ta recette, elle me rappelle les recettes que cuisinai ma mère. Je te prends ta recette elle me plaît beaucoup, merci à bientôt. 5 coeurs.

lundi, 31 janvier 2011, 21:56 # -

malamaire

Bonjour Kapiluka,

Pique les recettes autant que tu veux, les forums d'échanges sont là pour ça donc ne te gêne pas !!! En espérant que tu te régales...

lundi, 31 janvier 2011, 20:13 # -

Kapiluka

Hola.... J'ai le poulet...j'ai de belles courgettes.... toutes les épices...car je cuisine beaucoup...surtout les plats exotiques.... alors demain super j'ai ma recette... Merci...je t'ai mis dans mes amies car je vois qu'on a à peu près les mêmes goûts . Je te la pique et je pense que ce ne sera pas la première . A bientôt et merci... Kapiluka.... dès que je pourrai je mettrai aussi quelques unes de mes recettes.... Kapiluka...

lundi, 31 janvier 2011, 16:23 # -

Invité

Délicieuse recette, facile, qui m'a valu beaucoup de compliments. Marche très bien avec une boite de tomates pelées. Je rajoute simplement une cuillère de miel crémeux pour corriger l'acidité.

mercredi, 05 janvier 2011, 02:06 # -