POULET AUX COURGETTES FACON TAGINE
Rapide, économique, un régal - Mata
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 blancs de poulet500 g de courgettes2 tomates1 oignon1cuillère à café de coriandre hachée1 cuillère à café de cumin1 cuillère à café de cannelle1 cuillère à café de curcuma1 cuillère à café de paprika1 cuillère à café de graines de coriandre2 gousses d’ail hachées2 bouillon-cubes Maggi2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation:
Découper les blancs, les courgettes et les tomates en dés grossiers. Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et mettre le poulet à revenir pendant cinq bonnes minutes. Ajouter les courgettes et les tomates et laisser cuire 10 mn à feu vif en remuant régulièrement pour ne pas que cela attache.
Ajouter toutes les épices ainsi que l’ail et la coriandre et mélanger pour bien enrober toute la viande. Verser 250 ml d’eau et ajouter les bouillon-cubes. Laisser réduire de moitié et servez accompagné de semoule de couscous aux amandes et raisins secs.
Mots-clés: courgettes, poulet, tagine, tajine
Une portion (env. 230 g) :
Calories 113 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,5 g
Lipides 6,8 g
Publié par malamaire
Votes
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124 commentaires
corentin
c'est un plat délicieux et fin, je l ai essayé et mes invités l'on apprécié. je leur ai suggère le site et la recette.
emine69
Bon plat.J'ai ajouté du piment pour ma part.
anne
Les oignons on les mets quand ?
J' ai essayée tout le monde a aimé
Emeline
Je cherchais quoi faire rapidement avec des pilons décongelés et une courgette qu'il me restait d'une autre recette. C'était parfait !
sabine de avion 62
super cette recette on a adore
Angie
J'ai testé aujourd'hui et toute le monde s'est régalé.
Excellent, à refaire!!!
Gérard
Pour moi c7 l1 des meilleur plat
Invité
délicieux! facile et rapide à préparer
caro1503
delicieux j'ai ajouté des raisins secs
Juliette
Je n'ai cuisiné que les legumes, mais je n'ai mis ni paprika ni bouillon cube. En revanche, j'ai ajouté du poivre noir, du sel, des raisins secs et des amandes dans les courgettes. À la fin de la cuisson, j'ai retiré les légumes et j'ai fait évaporer le plus d'eau pour obtenir un concentré de saveurs. Excellent !