POULET AUX COURGETTES FACON TAGINE
Rapide, économique, un régal - Mata
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 blancs de poulet500 g de courgettes2 tomates1 oignon1cuillère à café de coriandre hachée1 cuillère à café de cumin1 cuillère à café de cannelle1 cuillère à café de curcuma1 cuillère à café de paprika1 cuillère à café de graines de coriandre2 gousses d’ail hachées2 bouillon-cubes Maggi2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation:
Découper les blancs, les courgettes et les tomates en dés grossiers. Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et mettre le poulet à revenir pendant cinq bonnes minutes. Ajouter les courgettes et les tomates et laisser cuire 10 mn à feu vif en remuant régulièrement pour ne pas que cela attache.
Ajouter toutes les épices ainsi que l’ail et la coriandre et mélanger pour bien enrober toute la viande. Verser 250 ml d’eau et ajouter les bouillon-cubes. Laisser réduire de moitié et servez accompagné de semoule de couscous aux amandes et raisins secs.
Mots-clés: courgettes, poulet, tagine, tajine
Une portion (env. 230 g) :
Calories 113 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,5 g
Lipides 6,8 g
Publié par malamaire
Votes
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124 commentaires
linalo
En cours, cela sent très bon, me réjouis de le manger, je vais le servir avec du boulgour car bio....merci
Invité
Rapide et très bon! Merci pour ce partage!
Invité
Très bon
Invité
Très bonne recette, faite dans un wok donc je n'ai pas rajouté d'eau et ajouté des carottes. Merci beaucoup
Invité
Super recette ! Je l'ai faite avec du poulet cuit, 1 kg de courgettes, 1 petite boîte de tomates pelées, les mêmes quantités d'épices et en accompagnement de la semoule. Très très bon !
pouk
J'ai fais cette recette sans coriandre c'était très bon.La je viens d'acheter de la coriandre alors je restesterais.
Invité
Pensez vous que l'on puisse remplacer le cube de bouillon classique par des cubes de bouillon de volaille? Et un détail l'oignon, a quel moment vous mettez l'oignon? Car ça n'es pas précisez dans la préparation.
michael
En cour, il mijote
sa sent tellement bon que la voisine du dessus est venue sonner a la porte
trop fort
Invité
trop bon !! à refaire !!!
Invité
Recette excellente et facile à faire ! Succès garanti !