TARTE A LA COURGETTE ET AU JAMBON
Une recette de tarte très facile par malamaire
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
1 Pâte feuilletée2 Courgettes en rondelles4 Oeufs200 G de jambon blanc20 G de beurre20 G de farine25 Cl de laitSel et poivreNoix de muscade
Préparation:
Porter le lait à ébullition. Dans une autre casserole, mettre le beurre à fondre puis, lorsqu'il commence à grésiller, rajouter la farine d'un coup. Mélanger avec un fouet quelques minutes en veillant à ce que le mélange ne colore pas. Verser le lait bouillant dessus en mélangeant rapidement. La sauce va commencer à épaissir.
Ajouter une pincée de noix de muscade, le sel et le poivre et laisser cuire quelques minutes en remuant constamment. Réserver. Préchauffer le four à 180°. Dans une poêle, mettre les courgettes à cuire avec un filet d'huile d'olive. Elles sont prêtes quand elles ont rendu tout leur jus.
Quand la sauce a refroidi, incorporer le jambon blanc coupé en tous petits morceaux puis les oeufs. Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte puis verser la préparation dessus. Enfourner pour 40 mn. Et voilà !
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Une portion (env. 180 g) :
Calories 292 kcal
Protéines 10,7 g
Glucides 17,9 g
Lipides 17,9 g
Publié par malamaire
Votes
Audrey34, sandvice et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Brynie et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
31 commentaires
myriam
facile et bon
malamaire
Merci Flo 57
FLO57
cette recette est simple et est un plat unique à elle toute seule
pour le soir avec une salade,je me ttrai assez de muscade!
en tout cas c'est une recette qui me plait
malamaire
bonjour laracroft, c'est bien étampes dans le 91. J'attends des nouvelles pour savoir si la recette a plu. A bientôt
LaraCroft
Je vais testé ta recette, ainsi que d'autres, car j'ai des courgettes à ne plus savoir qu'en faire, et pas des mini comme celles qu'on trouve en supermarché, le genre batte de base ball, alors j'ai de la marje LOL!!!
Sinon pour info, Etampes dans le 91 ou dans le 02? Parce que si c'est dans le 02 on habite pas très loin, si c'est dans le 91 j'ai de la famille pas loin non plus eheheheh!!!
Bon bah je te dirais des nouvelles. Et surtout si les enfants ont aimé, car pas évident de leur faire manger des courgettes aux loustiques.
Bisous.
Invité
Ce sont les grosses courgettes qui sont amers. Faut les gouter crues avant leur utilisation.
bernard 57
bonjour la béchamel légére c'est bien meilleur plus digeste et trés rapide.Terminer la farine utiliser la farine de manioc à diluer dans un peu d'eau ou du lait et ensuite mélanger au lait chaud ou tout autre liquide terminer le gout de farine les grumeaux .Je reste à votre écoute pour d'autres renseignement Bye Bye ?????@????.??
Invité
délicieux avec en plus une petite pointe de curry dans les courgettes. j'en ai fait 2 et le reste a été mangé froid le lendemain avec une salade de crudités: miam miam!!!!!!!
Invité
super mais pour moi sans pâte feuilleté (trop gras) et surtout bien assaisonné la bechamel
Invité
ça a l'air top ! c'est dans le four... hummm