TARTE A LA COURGETTE ET AU JAMBON
Une recette de tarte très facile par malamaire
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
1 Pâte feuilletée2 Courgettes en rondelles4 Oeufs200 G de jambon blanc20 G de beurre20 G de farine25 Cl de laitSel et poivreNoix de muscade
Préparation:
Porter le lait à ébullition. Dans une autre casserole, mettre le beurre à fondre puis, lorsqu'il commence à grésiller, rajouter la farine d'un coup. Mélanger avec un fouet quelques minutes en veillant à ce que le mélange ne colore pas. Verser le lait bouillant dessus en mélangeant rapidement. La sauce va commencer à épaissir.
Ajouter une pincée de noix de muscade, le sel et le poivre et laisser cuire quelques minutes en remuant constamment. Réserver. Préchauffer le four à 180°. Dans une poêle, mettre les courgettes à cuire avec un filet d'huile d'olive. Elles sont prêtes quand elles ont rendu tout leur jus.
Quand la sauce a refroidi, incorporer le jambon blanc coupé en tous petits morceaux puis les oeufs. Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte puis verser la préparation dessus. Enfourner pour 40 mn. Et voilà !
Mots-clés: courgette, courgettes, jambon, quiche, tarte, tarte courgette, tarte salee
Une portion (env. 180 g) :
Calories 292 kcal
Protéines 10,7 g
Glucides 17,9 g
Lipides 17,9 g
Publié par malamaire
Votes
Audrey34, sandvice et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Brynie et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
31 commentaires
Mimimistic
ça m'a l'air trop bon ! simple et délicieux : c'est pour moi