CHAMPIGNONS FARCIS ACCOMPAGNES DE THON BLANC

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

INGREDIENTS : (4 personnes)

* 16 gros champignons de Paris ,
* 2 échalotes.
* 1 bouquet de persil.
* 1 gousse d'ail.
* 100g de pain de mie.
* 2 jaunes d'oeuf.
* 4 c.soupe d'huile d'olive.
* sel-poivre.
* 1 bocal de BONITO del NORTE a l'huile d'olive.
* Tomate Cherry pour accompagner.

Préparation:

Prechauffer le four a 210 º. Nettoyer les champignons et separer les pieds des tetes.
Au couteau, hachez les pieds des champignons, l'ail, et les echalotes.
Faire revenir le tout dans une poele avec l'huile d'olive, jusqu'a evaporation de l'eau.
Hors du feu, melanger avec la mie de pain, les jaunes d'oeufs, le persil ciselé. Sel-poivre.
Remplir les chapeaux et les installer dans un plat allant au four. Arroser avec un peu d'huile du thon blanc.
Enfournez pour 15 mn.
Servir chaud accompagné du thon blanc et de petites tomates cherry arrosées de l'huile du thon et d'un filet de vinaigre balsamique.

Dans la cuisine d'Alimonia