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QUICHE AUX ENDIVES
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
INGREDIENTS :
1 rouleau de pâte brisée.
6 endives.
3 oeufs.
150ml de creme fraiche liquide.
150g de gruyere râpé.
Noix de muscade.
2c.soupe de beurre + un peu pour le moule.
sel-poivre.
Préparation:
Prechauffer le four a 200 º. Beurrer un moule a tarte.Couper les endives en rondelles et faites-les revenir dans 2c. soupe de beurre en remuant.Lorsqu'elles prennent une couleur translucide, les laisser refroidir un peu.Etendre la pâte et la disposer dans le moule. Piquer le fond avec une fourchette.Disposer les rondelles d'endives sur toute la tarte.Couvrir de gruyére râpé.Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème fraîche, un peu de noix de muscade, sel poivre. Battre et verser sur la preparation.Cuire au four pendant 30 mn.Sortir du four, laisser tiedir 10 mn et servir.
Publié par alimonia - https://www.lesfoodies.com/alimonia