DELICE DE FRAISES
Une recette de dessert délicieuse par alimonia
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
INGREDIENTS : (pour 4 coupes)
500ml de lait
6 jaunes d'oeufs
60g de sucre en poudre
2 c.cafe d'extrait de vanille
500g de fraises
250g de fromage mascarpone
amandes effilées
Préparation:
Preparer la creme anglaise un peu avant :
Mettre les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier. Fouettez jusqu'a blanchissement.
Ajouter l'extrait de vanille dans le lait et porter a ébullition. Verser, tres doucement, sur le mélange oeufs-sucre sans cesser de remuer. Remettre le mélange dans la casserole et chauffer en remuant jusqu'a ce qu'elle épaississe.
Laissez ensuite refroidir et placer au refrigerateur.
Laver et équeuter les fraises. Les couper en petits morceaux et les saupoudrer de sucre.
Sortir la creme anglaise bien froide et la mélanger au mascarpone.
Dans des coupes ou verrines, mettre un peu de fraises, de la creme, un peu de fraises.. Et terminer si vous voulez par des amandes éffilées... SERVIR... ET... BON APPETIT.
Mots-clés: DESSERT, FRAISES, FRUITS, MASCARPONE
Une portion (env. 360 g) :
Calories 473 kcal
Protéines 14,5 g
Glucides 25,3 g
Lipides 28,9 g
Publié par alimonia
carvalho maria
j'aime bien la présentation c'est super tes" delice de fraises"bonne soirée!