GATEAU MOKA
Une recette de gateau moelleuse par alimonia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
INGREDIENTS : (pour un moule de 24cm/diametre)
* 125g de farine a gateau.
* 125g de Maizena (farine de Mais).
* 200g de sucre blanc.
* 110g de beurre fondu.
* 1 paquete de levure en poudre(11g).
* 1 pincée de sel.
* 3 oeufs.
* 125ml de cafe noir.
Préparation:
Prechauffer le four a 180 º. Graisser un moule de rond.
Faire fondre le beurre dans le four allumé.
Preparer un cafe noir (125 ml).
Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter le sucre. Battre de nouveau les 2 ingredients jusqu'a obtenir un mélange blanchâtre et mousseux.
Ajouter le beurre fondu, le sel et le cafe noir. Mélanger pour les incorporer a la preparation.
Ajouter la farine et la levure, ensuite la Maizena. Mélanger de nouveau jusqu'a obtention d'une pâte lisse.
Verser dans le moule et enfourner pour 50 mn. Verifier la cuisson.
Laisser tiedir un peu et demouler sur une grille.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 446 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 61,0 g
Lipides 17,1 g
Publié par alimonia
2 commentaires
Milie63
Bonjour,
j'ai essayé votre recette, et elle est très bien. Par contre, je pense qu'il doit y avoir une erreur dans le temps de cuisson : 50 minutes à 180°C, ça fait un peu beaucoup...Par contre, au niveau des proportions, ça fait un gâteau tout à fait moelleux et agréable à manger...qui change de l'ordinaire.
carvalho maria