MILLEFEUILLES AUX FRAISES ET A LA CREME

Prechauffer le four a 200 º.

Couper la pate feuilletée, a l'aide d'un emporte piece de 10 cm de diametre environ. Compter une par personne (pour faire 2 etages).

Les poser sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Les peintre au jaune d'oeuf mélangé avec quelques gouttes d'eau.

Cuire au four 15 mn (jusqu'a ce qu'ils soient gonflés). Sortir du four et laisser refroidir.

Mélangez la maizena avec quelques cuilleres du lait et les 3 jaunes,

Chauffez le reste du lait dans une casserole avec le sucre. Porter a ebullition, en remuant pour fondre le sucre.

Incorporez hors du feu au mélange d'oeufs-maizena, sans cesser de remuer.

Remettre sur le feu doux (en continuant de remuer sans cesse) jusqu'a ce que la creme epaississe. Laissez refroidir.

Laver les fraises et les couper en deux.

Couper les feuilletées en 2 horizontalement..

Mettre la creme dans une poche a douilles (ou un siphon).

Mettre dans une jolie assiette, recouvrir de creme et de fraises. Monter pareil le second etage.. Et decorer selon votre gout. BON APPETIT.

(Pour monter 3 étages, il vous faut 2 pates feuilletées).

Ils ont envie d'essayer