POULET AUX PRUNEAUX
Une recette de poulet maison par alimonia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
INGREDIENTS : (pour 6 personnes)
* 1 poulet entier en morceaux.
* 5 c.soupe d'huile d'olive.
* 1 oignon coupé en lamelles.
* 200ml de vin rouge.
* 300ml de bouillon de volaille.
* 3c.soupe de farine.
* 1 baton de cannelle.
* le zeste d'1/2 orange.
* 100g de pruneaux denoyautés.
* 200g de chorizo,
* sel-poivre
Préparation:
Salez-poivrez les morceaux de poulet.
Dans une mijoteuse, chauffer l'huile d'olive et faire dorer les morceaux de poulet de tous les cotés.
Ajouter ensuite l'oignon emincés et les rondelles de chorizo, faire revenir 5 minutes.
Ajouter la farine, bien mélanger pour la repartir sur tout le plat et cuire 1 minute de plus.
Arroser avec le vin rouge, puis le bouillon et le baton de cannelle, porter a ebullition.
Baisser a feu doux et ajouter le zeste d'orange, les pruneaux.
Laisser mijoter a feu doux environ 45 minutes.
Presenter en plat et servir chaud.
(Sur la photo, accompagné de pâtes fraiches).
Pour 100 g :
Calories 175 kcal
Protéines 17 g
Glucides 3 g
Lipides 9 g
Publié par alimonia