SOUPE DE FRAISES AU PARFUM D'ORANGE
Une recette de soupe proposée par alimonia
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
INGREDIENTS : (pour 4 personnes)
500g de fraises
100g de sucre blanc
1 orange (zeste et jus)
1 bâton de cannelle
1/2 gousse de vanille
50ml de Cointreau (liqueur d'orange)
1 pincée de poivre noir
Préparation:
Dans une casserole, verser 300 ml d'eau avec le sucre.. Ajouter le zeste et le jus de l'orange, la cannelle, la gousse de vanille fendue en deux.
Mettre sur feu vif et stopper au premier bouillon. Hors du feu, incorporer le Cointreau.
Laissez refroidir.
Lavez et équeutez les faises. Les coupez en quartiers. Versez les dans le sirop froid, couvrir et placez au refrigerateur au moins 2 heures.
Au moment de servir, ôtez les épices.. Servir dans des verrines avec un peu de sirop d'orange, et saupoudrez d'un peu de poivre noir.... A DEGUSTER...
Une portion (env. 190 g) :
Calories 152 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 32,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par alimonia
4 commentaires
invité
elle es trop bien ta recette
alimonia
je viens de corriger la recette. pardon pour l'oubli.
Invité
il est ou le sucre merci
carvalho maria
c'est super ta recette!!!!!!!