Terrine pommes de terre et paté
Une recette de terrine proposée par alimonia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
INGREDIENTS :
400g de pommes de terre .
400g de paté de foie de porc .
200ml de creme fraiche liquide .
sel/poivre
.
Préparation:
Prechauffer le four a 190 º. Tapisser un moule a cake de papier sulfurise.
Laver et peler les pommes de terre. Les couper en rondelles tres fines.
Couvrir le moule avec une couche de pommes de terre, saler/poivrer et recouvrir d'une couche de paté. Renouveler l'operation et terminer par une couche de pommes de terre.
Napper de la creme fraiche en inclinant légèrement la terrine pour que la creme penetre entre les differentes couches.
Mettre au four environ 1h. Controler avec la pointe d'un couteau la cuisson des pommes de terre, elles doivent etre tendres. Presenter et servir.
Laisser refroidir dans le moule. Presenter et servir...
Personnellement, je l'ai servie avec une salade de tomates et mozzarella arrosée d'un filet d'huile d'olive extra et crème de vinaigre balsamique.
Mots-clés: cuisine facile, pomme de terre, pommes de terre, terrine
Une portion (env. 170 g) :
Calories 377 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 11,6 g
Lipides 29,8 g
Publié par alimonia