Coupe aux pommes et au mascarpone
Une recette de dessert excellente par alimonia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
INGREDIENTS :
1 kg de pommes
250g de mascarpone
1 yaourt grec
1 cuil. cafe d'extrait de vanille
130g de sucre
1 bâton de cannelle
1 citron
40g d'amarettinis ou speculos ou bastogne
Préparation:
PREPARER LA COMPOTE DE POMMES :
Epluchez les pommes, les coupez en quatre, épépinez et taillez en morceaux.
Mélangez dans une casserole les pommes, la cannelle, le zeste du citron râpé et 4 cuil. Soupe du jus du citron, 4 cuil. Soupe d'eau et 80g de sucre.
Couvrir et porter a ébullition, puis continuer a feu doux environ 15 mn. Les pommes doivent être tendres.
Enlever la cannelle et mixer afin d'obtenir une compote fine. Laissez refroidir.
PREPARER LA CREME AU MASCARPONE :
Mélanger le mascarpone avec le yaourt, 1c. soupe de jus de citron et 50g de sucre.
PREPARER LA COUPE :
Garnir le fond avec une couche épaisse de preparation au mascarpone, casser grossièrement les amarettinis et couvrir avec une couche de compote de pommes. Terminer par quelques miettes de biscuit.
Garder au refrigerateur jusqu'au moment de.... Le déguster...
Une portion (env. 420 g) :
Calories 510 kcal
Protéines 8,4 g
Glucides 62,7 g
Lipides 16,7 g
Publié par alimonia
4 commentaires
ginette houle
le yaourt grec est ce un petit ou gros contenant
carvalho maria
salut,alimonia un vrai régal ta recette toute le munde aimé,merci
carvalho maria
pour le week-end je vais essayer cette recette , pour une petite soiré avec mes amies!je vous tiens au courant pour la dégustation!bon week-end
nene
excellent !miam miam..................