Nuages en neige de fruits
Une recette de dessert proposée par alimonia
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
INGREDIENTS : (6 personnes)
* 1 paquet de marshallows roses y blancs ( ou 1 boite de petites guimauves de vahine),
* 400g de framboises congelées (ou fruits rouges..)
* 100g de sucre blanc.
* 3 oranges.
* 2 c.soupe de Cointreau.
* 2c.soupe d'eau de fleur d'oranger.
* 500ml de creme liquide pour monter chantilly(o 2 pots de creme chantilly toute faite).
* 25g de sucre glace. + 10g pour les oranges.
Préparation:
Decongeler les framboises a temperature ambiante et les saupoudrer de sucre blanc. Eplucher les oranges a vif et prelevez les segments en recueillant le jus.
Reserver au refrigerateur.
Monter la creme en chantilly avec le robot ou dans un siphon. (ou acheter des bombes de creme chantilly, c'est moins bon mais ça economise du temps).
(Pour ma part, je l'ai monte au siphon : mettre la creme, le sucre glace, inserez le gaz... Secouer un peu).
Garder au refrigerateur.
Si les guimauves sont grandes, les couper en 4.
Au moment du dessert, monter les coupes :Repartir en alternant la chantilly-guimauves-framboises-oranges.. Terminer par de la chantilly, quelques framboises et guimauves et des perles de sucre argentées.
Mots-clés: chamallows, chantilly, coupes, dessert, framboises, oranges
Une portion (env. 370 g) :
Calories 433 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 44,4 g
Lipides 18,5 g
Publié par alimonia
