Salade aux lard aux endives

Une recette de salade simple et rapide par aline1955

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2kg d endives.6 pomme de terre 6 belle echalottes 3 gousses d ailsSel.poivre3 barquettes de lards fumésUn demi verre de vignaigre d alcool.une saussice de morteaux.

Préparation:

Faire cuire a la vapeur les endives les faire égoutter. Cuire les pommes de terre a l eau. dans la cocotte faire revenir les lards echalottes et ails ensuite ajouter les endives en petit morceaux sel poivre ajouter les pommes de terre le vinagre faire cuir 30 minutes a feu doux. On peu mettre des rondelles de saussices de morteaux. Bon appetit a tous.


Pour 100 g :
Calories 54 kcal   Protéines 2 g   Glucides 4 g   Lipides 2 g  

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