Achards de mangues
Une recette d'accompagnement facile et rapide par aline67
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
5 mangues vertes6 petits oignons4 piments4 g d'ail2 cc de moutarde2 cc de curry1 tasse d'huileUn peu de sel
Préparation:
Epluchez et râpés les mangues puis les presser entre les paumes des mains pour en extraire tout le jus et jeter.
Couper les oignons et les piments. (je mixe tout assez finement).
Ecraser les gousses d'ail.
Faites chauffer l'huile dans une casserole, mettez-y les oignons, les piments, les curry, l'ail et le sel.
Arrêter le feu, ajoutez les mangues et la moutarde. Remuer pour que le mélange soit homogène.
Remplir des conserves à chaud et réserver.
Les achards peuvent accompagner vos plats de volail ou de poisson.
Une portion (env. 360 g) :
Calories 448 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 35,6 g
Lipides 28,5 g
Publié par aline67