Cari de thon massalé
Servir avec du riz
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800 gr de thon6 tomates3 oignons3 g. d'ail1 petit morceau de gingembre5 piments1 branche de thym2 CS de massalé1/4 de CC de curcumaSel, poivre3 CS d'huile
Préparation:
Nettoyer et couper le thon en morceaux.
Hacher finement les oignons. Piler l'ail, les piments et le gingembre. Couper les tomates en dés.
Dans une marmite, mettre l'huile et faire revenir les oignons. Ajouter le mélange d'épices pilées et remuer. Au bout de 3 à 4 minutes incorporer les tomates, le curcuma et la branche de thym. Saler, poivrer. Laisser mijoter quelques minutes puis déposer les morceaux de thon massalé. Tourner délicatement, rajouter un peu d'eau et laisser cuire pendant 10 à 15 mn le temps de faire réduire la sauce. Vérifier l'assaisonnement.
Servir avec du riz.
Une portion (env. 480 g) :
Calories 428 kcal
Protéines 43,4 g
Glucides 4,8 g
Lipides 14,5 g
Publié par aline67