Aline08

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Gateau à la carotte

Une recette de gateau facile par Aline08

Recette de cuisine 3.25/5

3.3/5 (4 votes)

6 Commentaires

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h20

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

300g farine 2 c à s cannelle 1/2 c à c bicarbonnate 1 sachet de levure chimique 200g de sucre roux 4 oeufs 250ml huile le zeste d'une orange le zeste d'un citron 200g carottes râpées 150 noix concassées
Pour le glaçage: 100g beurre à température ambiante 50g sucre glace 200g de fromage frais (type St Moret)

Préparation:

Préchauffer le four à 150C.

Dans un saladier, mélanger la farine, la cannelle, la levure et le bicarbonnate. Ajouter le sucre et bien mélanger.

Dans un autre saladier, battre les oeufs avec l'huile. Ajouter les zestes et les carottes. Bien mélanger.

Ajouter ensuite aux ingrédients secs (mélange farine-sucre). Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène. Ajouter les noix concassées.

Verser dans un moule prélalablement beurré. Mettre au four 1h 20 à 150C.

Pour le glaçage : Mélanger le beurre et le sucre glace. Ajouter ensuite le fromage frais. Mettre le glaçage au moins 1/2 heure au frais avant de l'étaler sur le gâteau refroidi.

Note : Laisser bien refroidir le gâteau avant d'ajouter le glaçage !!!!

Mots-clés: cannelle, carotte, dessert, gâteau, glaçage, noix, sucré, zeste

Une portion (env. 190 g) :
Calories 667 kcal Protéines 9,4 g Glucides 58,3 g Lipides 39,5 g

Publié par Aline08

Ça a l'air bon !

6 commentaires

Aline08

Dans les pays anglo-saxons, on utilise beaucoup le bicarbonate. Cela fait gonfler le gateau un peu comme la levure chimique.

C'est un plus si vous en mettez mais je suis sûre que votre gateau sera tout aussi réussi si vous n'en mettez pas.

lundi, 07 septembre 2009, 13:03 # -

emilie

pourquoi du bicarbonate????!!!?!?

dimanche, 06 septembre 2009, 20:44 # -

Aline08

Ce n'est pas un gateau turc mais anglo-saxon. De ce fait je n'ai pas mis la recette sur mon blog de recettes turques mais comme ce gateau est vraiment très bon je voulais quand même le partager donc je l'ai publié ici.

jeudi, 30 juillet 2009, 13:12 # -