Meringue au chocolat
Ma 8ème recette de dessert sur Les Foodies : bon appétit!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Après un moment à ne pas avoir cuisiner (manque de temps) je fais mon retour avec une recette que j'avais jamais cuisiné avant , ce fut une premiere !
Donc pour une trentaine de meringue :
- 2 blancs d'oeufs
- 100g de sucre en poudre
- 15g de cacao amer en poudre
Préparation:
* Montez les blancs en neuge bien ferme à l'aide du batteur.
Lorsqu'ils ont pris, ajoutez le sucre et continuez de battre jusqu'à que la meringue devienne lisse et brillante.
Tamisez le cacao amer en poudre au dessus de la meringue et remuez délicatement à l'aide d'une maryse.
Préchauffez à présent le four à 120°C (Th. 4).
* Disposez des petits tas de pâte avec une cuillère ou une poche à douille sur la plaque garnie de papier sulfurisé.
*Enfournez pour 1h30 de cuisson. Si les meringues colorent trop vite, baissez encore un peu la température du four.
Elles doivent être bien sèche à l'intérieur. Si elles sont collantes, prolongez la cuisson.
Mots-clés: Meringue;Chocolat;Sucré
Une portion (env. 40 g) :
Calories 121 kcal
Protéines 2,2 g
Glucides 24,9 g
Lipides 0,4 g
Publié par Alison.C
Votes
- Cré@tions M@rie a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça très bon.
7 commentaires
Mamygene
Bonjour j'ai fait des meringues suivant votre recettes mais elles restent collantes
Invité
sa a l'air très bon je vais essayer
bonne journée
Mamyloula
je prends ta recette pour le rajout de chocolat miam bises
lovecooking
super rigolotes ces meringues! C'est bien pensé!
Cré@tions M@rie
Hummm !!! J'adore !
Alison.C
Sa tu peux le dire !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Tres gourmande ces meringues !!!!!