Gateau de pain d'épice
Ma 6ème recette de dessert sur Les Foodies : à votre tour d'essayer!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
(La taille des gâteaux dépendent de la forme dont vous les faîtes)
115g de beurre ; 115 g de sucre brun ; 90 g de sirop de sucre ; 1 oeuf ; 225g de farine tamisé ; 2 c. à café de cannelle ; 3 c. à soupe de gingembre moulu ( Si vous n'aimez pas le gingembre remplacer le par de la cannelle)
Pour le glaçage :
2 tasse de sucre glace (~ 10cl) ; 1 blanc d'oeuf ; si vous voulez trempez votre biscuit en entier dans le glaçage y ajouté un peu d'eau pour la texture sinon si c'est pour faire des motifs ne pas en mettre .
Préparation:
1- Préchauffez le four à 180°C.
2- Mélangez bien le beurre et le sucre brun. Ajoutez le sirop de sucre et l'oeuf, la farine tamisée, la cannelle et le gingembre.
3- Formez une boule dans du papier film et placez la au réfrigérateur pendant 2h :
4- Avec un rouleau à patisserie, applatissez la boule pour former une pâte d'une épaisseur de 3 mm. Découpez avec des emporte-pièces ou au couteau :
5- Placez les biscuits sur une plaque sur du papier sulfurisé
6- Faites cuire 8 mn dans le four chaud :
7- Pendant la cuisson, mélanger le blanc d'oeuf avec le sucre glace :
8- Avec une poche dessiner le glaçage sur les biscuits et mettez au frigidaire.
Et déguster !
Mots-clés: Pain d'épice ; Biscuit ; Bonhomme ; Gingerbread man
Une portion (env. 120 g) :
Calories 433 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 73,0 g
Lipides 12,0 g
Publié par Alison.C
Votes
- femme a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
- foodattitude a trouvé ça très bon.
- Jamonac a trouvé ça bon.
3 commentaires
coq
super bons
Alison.C
Eh oui !
femme
ideal en ce moment pour une jeune maitresse pour préparer sa rentrée