Gratin frais aux légumes d'été
Un bon gratin aux tomates, courgettes et aubergines. Un plat très facile à réussir !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Une courgetteUne aubergine2 TomatesUn oignonUn verre de lait 3 OeufsUne petite cuillerée de thym séchéSel, poivre
Préparation:
- Tout d'abord, couper tous les légumes en cubes et les cuire à l'étouffée en les plaçant dans une casserole avec un fond d'eau. Couvrir et cuire les légumes de façon à conserver leur croquant.
- Puis préparer l'appareil à gratin en mélangeant dans un saladier les oeufs, le thym, le lait, le sel et le poivre.
- Y ajouter ensuite les légumes et bien mélanger.
- Enfin, huiler un plat à gratin, verser le mélange et laisser cuire 25 minutes à 200°C.
Retrouvez toutes mes recettes végétariennes sur mon blog : www.famille-catho-ecolo.fr
Mots-clés: aubergines, courgettes, gratin, tomates, végétarien
Une portion (env. 290 g) :
Calories 125 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 8,6 g
Lipides 2,9 g
Publié par Allegretto
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
nadineta
Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
cuisineenfolie
Des légumes j'adooore