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Cake aux légumes sans gluten

Cake sans gluten avec très peu de farine et beaucoup de légumes. Il a un peu la consistance d'un flan.

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recette Cake aux légumes sans gluten

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Carottes2 Poireaux 1 Oignon1 Cuillerée à soupe de farine de maïs1 Verre de lait3 OeufsSel, poivre

Préparation:



  • Couper les carottes en dés, les poireaux en lamelles et hacher les oignons. Mettre tous les légumes dans une casserole avec un fond d'eau. Couvrir et cuire quelques minutes à l'étuvée. Conserver les légumes croquants.

  • Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, le lait, le sel et le poivre.

  • Ajouter les légumes dans le mélange.

  • Enfourner pour 30 minutes à 180°C (chaleur tournante).


On peut varier les légumes : courges, navets, brocolis...


Retrouvez d'autres recettes végétariennes : www.famille-catho-ecolo.fr



Mots-clés: cake, légumes, sans gluten

Une portion (env. 240 g) :
 Calories 132 kcal   Protéines 7,2 g   Glucides 9,6 g   Lipides 2,4 g  

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Ça a l'air bon !

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kekeli

Ca me plait bien pour un souper !! Bises

vendredi, 13 décembre 2019, 05:03 # -

Ils ont envie d'essayer

 120Invité, Invité et 118 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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