Cake à la carotte ou carrot cake
Un gâteau à la carotte dont les enfants raffolent.
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 oeufs100 g de sucre50 g de compote de pommes1 cuillerée à café rase de cannelle ou de mélange 4 épices180 g de farine1/2 cuillerée à café de bicarbonate de soude 1 cuillerée à café de vinaigre de cidre (ou de jus de citron)14 cL d'huile végétale220 g de carottes
Préparation:
- Râper les carottes.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, la farine, la cannelle, le bicarbonate et le vinaigre.
- Ajouter l'huile en remuant bien, puis les carottes.
- Huiler un moule à cake, et enfourner à 180°C pendant 45 minutes environ.
Vous pouvez ajouter une poignée de raisins secs ou bien de noix concassées (ou les deux !).
D'autres recettes végétariennes sur mon blog : www.famille-catho-ecolo.fr
Une portion (env. 140 g) :
Calories 424 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 40,6 g
Lipides 23,8 g
Publié par Allegretto
Ça a l'air bon !
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
kekeli
J'aime beaucoup ta recette ! Bises
cuisinette
j'aime beaucoup.merci.bises.Cuisinette