Chili sin carne
Recette de chili végétarien très simple, avec très peu d'étapes ! Vous pouvez moduler les épices en fonction de ce que vous avez sous la main.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 à 600 g de haricots rouges cuits1 piment rouge ou vert frais haché1 oignon haché (remplacé ici par deux oignons nouveaux)1 cuillerée à café de piment de Cayenne en poudre1 cuillerée à café de paprika1 cuillerée à café d'origan1 cuillerée à café de sucre1 cuillerée à soupe de farine1/4 L de bouillon de légumes250 mL de sauce tomate
Préparation:
1) Hacher les oignons (avec la tige pour les oignons nouveaux) et les faire revenir dans l'huile avec les épices et le piment.
2) Ajouter les ingrédients restants et faire cuire 30 minutes en remuant de temps en temps.
3) Servir avec du riz ou des tortillas !
Je publie des recettes végétariennes tous les lundis sur mon site : www.famille-catho-ecolo.fr
Mots-clés: chili, haricots rouges, végétarien
Une portion (env. 210 g) :
Calories 158 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 20,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par Allegretto
