Quiche potiron et figue
Quiche pour un dîner d'automne. Association sucré-salé originale.
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 pâte brisée1 petite tranche de potiron2 figues fraîches1 oignon2 oeufs100 mL de lait1/2 cuillerée à café de cumin1 petit morceau d'emmentalhuile d'olivesel, poivre
Préparation:
- Garnir un plat à tarte avec la pâte, la mettre à cuire 10 minutes environ avant de la remplir.
- Couper le potiron en cubes et les placer dans une casserole. Y mettre un fond d'eau. Mettre l'eau à bouillir quelques minutes, jusqu'à ce que les morceaux de potiron soient tendres.
- Hacher l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive.
- Sur la pâte à tarte, placer les cubes de potiron, les figues coupées en morceaux et l'oignon.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, le cumin, le sel et le poivre. Ajouter le mélange sur la tarte.
- Râper le fromage sur le dessus et enfourner pendant environ 30 minutes à 180°C.
Pour d'autres recettes végétariennes : www.famille-catho-ecolo.fr
Une portion (env. 170 g) :
Calories 460 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 39,0 g
Lipides 27,2 g
Publié par Allegretto
Ça a l'air bon !
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Quel belle idée! bisous
cuisinette
belle recette & merci du partage Allegretto bises.