Steaks aux légumes
Après avoir fait un jus de légumes, récupérez les restes pour préparer ces délicieux steaks.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 G de résidus de légumes (à défaut des légumes réduits en purée)2 Cuillerées à soupe de farine2 Oeufs2 Cuillerées à soupe d'huile d'oliveSel, poivre
Préparation:
Si vous faites des jus de légumes, récupérez les résidus qui restent dans votre extracteur de jus. Sinon, vous pouvez préparer une purée de légumes à la place.
- Tout d'abord, mélanger tous les ingrédients.
- Puis, faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
- Enfin, déposer des boules de pâte dans la poêle et laisser cuire 1 à 2 minutes de chaque côté.
Retrouvez d'autres recettes végétariennes sur mon blog : www.famille-catho-ecolo.fr
Mots-clés: légumes, steaks, végétarien
Une portion (env. 90 g) :
Calories 124 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 4,3 g
Lipides 8,6 g
Publié par Allegretto
Ça a l'air bon !