Brioche Bio {sans gluten / sans oeufs}

Ingrédients (6 personnes):

10 G de psyllium bio100 Ml d'eau100 G de farine de riz complet bio100 G de fécule de tapioca bio100 G de farine de sarrasin bio60 G de sucre non raffiné bio150 G de beurre bio à température ambiante1 C à soupe de cannelle en poudre bio4 G de sel160 G de purée de compote non sucrée bio20 G de levure de boulangerie fraîche