Spéculoos aux épices de Noël, bio {sans gluten, sans lait, sans oeufs}

Ingrédients (4 personnes):

40 G de fécule de tapioca bio40 G de farine de riz bio complète45 G de farine de souchet bio1 1/2 C à café de cannelle bio1/2 C à café de clou de girofle moulu bio1/2 C à café de gingembre moulu bio40 G de sucre de coco bioUn pincée de sel40 G de vitacoco ou autre margarine bio à température ambiante2 C à soupe d'eau