Tarte aux fraises avec son curd de fraises, Bio, sans gluten, sans lait et sans oeufs
De la fraîcheur, de la saveur, une tarte qui se laisse savourer sans problème. Légère pour un repas copieux.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pâte:150 g de farine de sarrasin bio30 g de flocons de sarrasin bio37 g de fécule de tapioca bio100 g de vitacoco ou margarine bio60 g de sucre non raffiné bio40 ml d'eau- Pour le curd:200 g de fraises bio120 g de sucre non raffiné bio20 g de fécule de maïs ou autre bio2 g d'agar agar bio60 g de vitacoco ou margarine bio150 ml de lait de coco bioQuelques fraises en plus, sucre glace , feuilles de menthe.
Préparation:
Mots-clés: dessert, fraises, fruits de saison, pâtisserie, sans gluten, sans lait, sans oeufs, sarrasin
Une portion (env. 160 g) :
Calories 483 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 51,3 g
Lipides 28,0 g
Publié par Allergique Gourmand