Samoussa au thon
Une recette d'entrée excellente par La grande goulue
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 boîte de thon à l'huile ou au naturel 1 échalote ou 2 (suivant goût) 8 olives vertes Un demi poivron rouge Curry , poivre Fromage rapé 3 Feuilles de brick Huile d'arachide
Préparation:
1° Egouter le thon, haché l'échalote, poivron et olives ;.
2° Faire revenir dans une goutte d'huile d'olive le thon, échalote, poivron et olives ;.
3 ° Poivrer.
4 ° Après 10 minutes à feu doux, retirer du feu ;.
5° Mettre dans un récipient et y ajouter un peu de fromage râpé (pour lier la préparation) et mélanger ;.
6° Ajouter un peu de curry (il faut que ça reste discret) et mélanger ;.
7° Laisser un peu refroidir la préparation, car si c'est trop chaud, la feuille de brick risque d'être récalcitrante au pliage !
8° Faites préchauffer le four à 200 °C.
9° Prendre une feuile de brick, couper en deux la feuille, pliez en 2 la demi feuille (dans le sens de la longeur) et mettre une cuillère à café bien pleine de la préparation et effectuez le pliage en triangle (voir sur internet).
10° Pour éviter que les feuilles de brick ne sèchent (ce qu arrive rapidement) mouillez très légèrement un torchon et le poser sur les feuilles de brick pliés !
11° Badigeonnez d'un peu d'huile d'arachide avec un pinceau.
12° Placer les samoussa sur une plaque allant au four avec du papier sulfurisé.
13° Passer au four à 200° pendant 20 minutes.
N'hésitez pas à faire une sauce piquante pour les tremper dedans (voir dans mes recettes).
Bon appetit
Mots-clés: Samoussa Brick
Une portion (env. 100 g) :
Calories 200 kcal
Protéines 13,5 g
Glucides 15,6 g
Lipides 7,3 g
Publié par La grande goulue
3 commentaires
Vivii971
Excellent !! Rapide et efficace. Fait mouche à tout les coups!
Nadine
Très bon, j'ai remplacé les olives par un peu plus de poivron et de la ciboulette.
mariam
ces bon a voir j'en suis sur que c'est bon a manger