FLAN NOIX DE COCO ANANAS
J'ai tester cette recette hier et c'était un pur délice - aurore02
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 Oeufs300 G de sucre semoule 140 G de maïzena2 C à s d'extrait liquide de vanille30 Cl de crème liquide120 Cl de lait120G de noix de coco1 Pâte feuilleté
Préparation:
- Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez la moitié du sucre, la maïzena et l'extrait de vanille et fouettez vivement sans laisser blanchir le mélange. Ajoutez la crème liquide et mélangez.
- Versez le lait et le reste du sucre dans une casserole, mélangez, portez à ébullition et retirez du feu.
- Incorporez le lait chaud au mélange précédent et battez bien. Reversez le tout dans la casserole et faites cuire sur feu moyen en fouettant rapidement. Dès que la crème épaissit, retirez la casserole du feu.
- Rajoutez la noix de coco et mélangez.
- Étalez la pâte sur un plat à haut bord, piquer à la fourchette
- Versez la crème dans le moule garni de pâte, étalez et lissez la surface du flan à la spatule.
- Décorez avec des tranches d'ananas, et mettre au four 20 minutes th.8.
- Sortir du four et laissez refroidir. A déguster frais.
Mots-clés: ananas, dessert, enfant, FLAN, noix de coco
Une portion (env. 420 g) :
Calories 693 kcal
Protéines 16,8 g
Glucides 79,9 g
Lipides 25,2 g
Publié par amandeetmiel
7 commentaires
biboudaine
bonne idée merci je vais tester la semaine prochaine avec mes enfants et cousins Autrichiens
02kikou
bonne reponse qui a fait un heureux . merci
Emie
Ok merci. Vas falloir que j'aille en acheter alors
Amande et Miel
Bonjour Emie,
Oui la maizena (ou farine de mais) é=est un ingrédient important, c'est ce qui permet de lui donner la texture particulière du flan.
Emie
La maizena est 'elle obligatoire ? J'aimerais bien réaliser cette recette mais il me manque cet ingrédient...
tine
J'ai fait la recette, je trouve qu'il faudrais divisé les quantités par 2 car je trouve qu'il y à trop de crème et le gout de l'ananas on ne le retrouve pas beaucoup, sinon le gâteau est bon.
aurore02
J'ai tester cette recette hier et c'était un pur délice!!!!!