Mijoté sucré-salé de carottes et navets
Une recette de plat proposée par Amandine1234
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Grosse échalotte ou 2 petites 6 Navets 6 Carottes 1 Grosse cuillère à soupe de miel Sel Poivre Muscade 1 Petit verre d'eau
Préparation:
- Emincer l'échalotte, la faire revenir avec un filet d'huile dans une casserole ou une cocotte.
- Eplucher les carottes et les navets, couper les carottes en lamelles épaisses et les navets en gros dès.
- Les ajouter à l'échalotte et laisser revenir pendant quelques minutes en remuant régulièrement.
- Ajouter le demi verre d'eau, saler, poivrer, ajouter la muscade.
- Laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
- En fin de cuisson, ajouter la cuillère de miel et laisser réduire jusqu'à ce que la sauce enrobe bien les légumes. Ajouter du miel si vous voulez accentuer le côté sucré du plat.
Une portion (env. 460 g) :
Calories 138 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 23,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par Amandine1234
Votes
- Eva a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
FMMP
Je teste aujourd"hui
tadzio
Je vais tester çà ! Le miel et les navets me tentent .......
Eva
Très bon ! Mais au bout de 20 mn pas assez cuits (à mon goût, j'aime les légumes fondants). J'ai dû rajouter 10 mn de cuisson et un peu d'eau car ça commencer à attacher. De plus, j'ai remplacé la muscade par le cumin. Sinon, je recommencerais cette recette avec mes modifs.
colline54mg
miam....je vais tenter....