Parmentier de poisson à la purée de patates douces au paprika
Une recette de poisson maison par amelie5488
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
25 Minutes de préparation & 50 minutes de cuisson
800 g de filets de poisson, 2 c. à soupe de jus de citron, sel, poivre.
Pour la purée : 5 à 6 patates douces, 10 cl de crème liquide, 20 g de beurre, 1 gousses d'ail écrasée, 2 c. à soupe à café de paprika.
Préparation:
Epluchez les patates douces et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans de l'eau salée pendant 30 minutes. Egouttez-les et écrasez-les grossièrement avec un presse-purée. Ajoutez la crème, le beurre, l'ail et la paprika. Salez et poivrez.
Coupez le filet de poisson en petits morceaux et disposez-les dans un plat beurré allant au four.
Arrosez-les avec le jus de citron, salez et poivrez.
Recouvrez le poisson de purée et enfournez à thermostat 6 (180 ° C) pour 20 minutes.
Mots-clés: paprika, Parmentier, patates, poisson, purée
Une portion (env. 240 g) :
Calories 318 kcal
Protéines 45,9 g
Glucides 0,0 g
Lipides 12,1 g
Publié par amelie5488
Votes
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- peppette a trouvé ça délicieux!.
peppette
IMPEC CETTE RECETTE J'ACHÈTE BISES;