Muffins au chocolat
Une recette de muffins originale par American-cook
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2Oeufs100G de sucre120G de farineDe la levure120G de beurre fondu100G de chocolat noir
Préparation:
1. Mettre le four a préchauffer 180°. Séparer le blanc du jaune et mélanger le jaune avec les 100g de sucre.
2. Battre les blancs en neige et les incorporer avec une spatule au mélange.
3. Ajouter la farine.
4. Faire fondre le beurre et le chocolat puis les ajouter au mélange.
5. Mélanger
6. Mettre dans les moules.
7. Faire pendant 20 à 30 minutes.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 403 kcal
Protéines 5,4 g
Glucides 35,1 g
Lipides 24,3 g
Publié par American-cook
7 commentaires
Invité roland Crouzier
mélanger 30g cacao noir, 20g pralin , pincée sel , levure 1 sachet .. battre les 2 blancs neige avec pincée sel ... battre et blanchir les 2 jaunes oeufs avec 100g sucre poudre... mélanger tendrement préparations jaunes et blancs ...verser et mélanger tendrement pour juste humecter le mélange farine/cacao .. verser 100g beurre+100g chocolat préalablement fondus mélanger tendrement et mettre en moule 20mn à 30mn à 180°.... c'est pas mal non plus , et ça se rapproche de la recette originale qui nécessite un mélange peu homogène ...
Anne-Valérie
Je viens de tester la recette, aucun souci ils sont réussis :
J'ai mélangé les jaunes d'oeuf et le sucre avec beurre fondu et chocolat avant de les ajouter aux blancs en neige (pour que ça soit + souple et ne pas casser les blancs) un demi sachet de levure environ mélangé à la farine que j'ai ajouté en dernier et c'était nickel...
wissal
j'ai suivie les memes étapes citées ci dessus ... au début le mélange gonflé normalement dans le four é par la suite tout était retombé d'un seul cou sachant que j'ai mis 1/2 sachet de levure.
wissal
les miennes n'ont rien à voir avec la photo ....trééééééééééééé déçue
Wissal
J'ai fait la recette tel que écrite ci dessus mais je n'ai pas eu la meme chose que dans la photo. En faite le mélange a monté et par la suite toute est retombé sachant que j'ai mis 1/2 sachet de levure .
American-cook
Sa dépend ! Je n'ai jamais gouté a ceux de Bree ...
Derien
Caprissa
je vais l'essayer ...j'espère qu'ils seront aussi réusis que ceux de Bree Van de kamp lol
merci à toi...