Tarte au fraise
Une recette de tarte appétissante par amina23
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
La pate sablé:
2 Jeans d oeufs
125G beure tompéré
70G sucre
1 Pincé de sel
1C a soupe d eau
250G farine
La créme patissiére:
1,2 L lait
50G farine
100G sucre
2 Jeans d oeufs
1 Gousse de vanille
300G fraise+ un siro
Préparation:
La pate : préparez la pate, mélangé le beurre et le sucre et les jeans d oeufs, puis l eau et l peincé de sel ; ajoutez la farine peux a peux jusqu a ou vous obtenez une pate omogéne ; laissez reposé.
Étalez la pate et préparez le fond de tarte faite cuire.
La créme : Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/oeufs. Rajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.
Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 mn) rajouter je mélange oeufs/farine/sucre/lait.Ajouter votre gousse de vanille.
Mélanger au fouet jusqu'à ébullition.
A ce moment là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson.-Sur le fond de la tarte mettez une couche de créme patissiére puis decorez avec les fraises ; vous trompé chaque fraise dans le siro avant de la mettre sur la tarte pour donnée un aspés briillons a votre tarte.
bon degustationnnnnnn
Une portion (env. 300 g) :
Calories 372 kcal
Protéines 9,1 g
Glucides 69,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par amina23
melayers
une belle tarte humm!!!! bien appetissante qui ne va rester sur la table bien lontemps