Brick viande hachée pomme de terre

1/ Eplucher les pomme de terre puis les faire cuire a l'eau, egoutté et ecraser en purée.

2/ Mettre a cuire la viande hachée puis une fois cuite ajouter au pomme de terre écraser en purée et mélanger puis assaisonnez de sel, poivre et herbes de provence selon les gouts.

3/ Couper les feuilles de brick en deux puis garnire de la preparation pomme de terre viande hachée et plier pour former un triangle.

4/ Mettre a cuire les bricks dans une poele avec de l'huile et déguster chaud.

On peut egalement faire un melange pomme de terre thon ou encore faire un mélange de pomme de terre, thon, oeuf, persil a farcir ds les feuilles de brick.