Bricks au amandes
Une recette de dessert maison par Amira95
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
10 feuille de brick 150G de sucre 200G d'amandes mondées 2 jaunes d'oeufs le zeste d'une moitié d'orange...
Pour le sirop: 500G de sucre 3 cuillères a soupe de miel le zeste de l'autre moitié d'orange 1 sachet de sucre vanillé un demi citron une demi cuillère à café de maizena...
Préparation:
1/ Dans une casserole, mettre les 150G de sucre avec 10 CL d'eau et faire cuire sur feu moyen pendant 15 min.
2/ Pendant ce temps, mettre les amandes a griller 2 a 3 min dans une poele a sec. Hacher au mixer les amandes et le zeste d'orange puis verser dans un saladier avec les jaunes d'oeufs et melanger.
3/ Ajouter le sirop de sucre préparé au debut en melangeant afin d'obtenir une pate molle puis farcir les bricks et plier en triangle.
4/ Faire chauffer de l'huile dans une poele et faire cuire les bricks jusqu'a ce qu'ellles soient dorer puis les mettre a egoutter sur du papier absorbant.
PREPARATION DU SIROP :
5/ Dans une casserole verser 250 CL d'eau. Ajouter le sucre, le jus du demi citron, le zeste d'orange restant et le sucre vanillé.
6/ Melanger et mettre sur feu vif jusqu'a la formation des 1 er bouillons et reduire le feu puis laisser cuire 20 min.
7/ Ajouter le miel et 15 cl d'eau, melanger et cuire encore 10 min. Verser alors la maizena délayée avant dans un peu d'eau froide, melanger et cuire encore 10 min.
8/ Plonger les bricks dans ce sirop et les mettre dans un grand plat creux pour egoutter puis deguster...
Mots-clés: c'est aussi delicieux., Possibilité egalement de faire les bricks sans faire le sirop
Une portion (env. 190 g) :
Calories 813 kcal
Protéines 11,3 g
Glucides 139,6 g
Lipides 18,9 g
Publié par Amira95
Votes
- marie-jo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Amira95
Oui c'est trop bon, miammm
dali34
comment dire non lolll
merci bizzzz