~ Amox' ~

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Cake aux fruits confits

Une recette de cake simple et rapide par ~ Amox' ~

Recette de cuisine 4.56/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

125 Gr de sucre en poudre 125 Gr de beurre 3 Oeufs 200Gr de farine 1 Pincée de sel 1/2 Sachet de levure 1 Cuillérée à soupe de rhum ou sucre vanillé 100Gr de raisins ( plus ou moins suivant votre goût ) 100Gr de fruits confits

Préparation:

Allumez le four th 6/7. Dans une terrine, mettez le sucre en poudre et le beurre légérement ramolli.

Travaillez énergiquement à la cuillère en bois, ou au batteur électrique, pour obtenir un mélange crémeux. Incorporez alors les oeufs entiers, un à un, en continuant à battre entre chaque oeuf.

Ajoutez la farine, le sel, la levure, le rhum, (pour que les raisins et les fruits confits ne tombent pas au fond du cake, veuillez les farinez et mélangez avant) puis les raisins et les fruits confits. Mélangez bien.

Tapissez l'intérieur d'un moule à cake avec du papier sulfurisé ou du beurre. Versez la pâte dedans. Enfournez sur la grille, à mi-hauteur.

Laissez cuire 30 minutes puis plus longtemps si le cake n'est pas cuit (plantez un couteau au milieu du cake pendant quelques secondes, puis remontez le : si de la pâte est restée collée au couteau, remettez le cake à cuire).

Mots-clés: cake, dessert, gâteau

Une portion (env. 210 g) :
Calories 724 kcal Protéines 18,5 g Glucides 82,3 g Lipides 30,9 g

Publié par ~ Amox' ~

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