Tarte aux pommes a la normande
Une recette de tarte maison par anachocolat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
300gr de pate brisée,Garniture:750gr de pommes (reinettes,boskoops),50gr de beurre,2cuilleres a soupe de sucre en poudre,1/2cuilleres a café de canelle,Creme:2 oeufs entier,50 gr de creme fraiche,30 gr de sucre en poudre,1 suillere a soupe de vin de paille ,1 poignée d'amande effilées
Préparation:
Prechauffer le four a (200°C). Foncez un moule a tarte beurré avec la pate. Pelez et épépinez les pommes ensuite coupez-les en petits morceaux. Faites-les sautez rapidement a la poele dans le beurre fondu pendant quelques minutes (2 ou3). Saupoudrez de sucre et de canelle. Versez les pommes sur le fond de tarte sans les ranger et faites les cuire à four chaud prechauffé (200°C) pendant 30 min.
Creme
Battez les oeufs avec a creme et le sucre, ajouter le vin de paille. Recouvrez la tarte la tarte presque cuite avec cette creme, parsemez d'amande effilées et repassez au four doux 10 min.
Demoulez et server tiede.
Mots-clés: tarte
Une portion (env. 220 g) :
Calories 480 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 50,5 g
Lipides 24,1 g
Publié par anachocolat
2 commentaires
bencemoi
bonjour ça a l air d etre bon, et maintenant que les nouvelles pommes arrivent, (c est trop tot pour moi), je pense a l automne... mais qu est ce que le vin de paille , s il vous plait? merci pour vos recettes!
anachocolat
trop bon