Cookies au thé vert et aux pépites de chocolat

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients pour 25 à 30 biscuits:
350 g de sucre de canne roux ou blond, 250 g de beurre, 1 œuf, 375 g de farine de blé T65, 1 pincée de vanille en poudre, 1 pincée de sel, 1/2 sachet de levure chimique, 1 c.à s. rase de thé vert, et si vous le souhaitez quelques pépites de chocolat.

Préparation:

Préchauffez votre four à 40° (th.4-5)

Mélangez le sucre et le beurre à l'aide d'un fouet, d'un batteur ou tout simplement de vos doigts ! Ajoutez l'œuf et mélanger à nouveau.

Dans un autre saladier mélangez ensemble la farine, la vanille, la levure, le thé et le sel, puis incorporez ce mélange à la préparation précédente en deux ou trois fois, ajoutez les pépites de chocolat si vous souhaitez en mettre dans votre préparation.

Dès que votre pâte est homogène, faites de petites boules de pâtes et disposez-les sur une plaque munie d'une feuille de papier cuisson ou d'une feuille de silicone.

Enfournez vos cookies et laissez les cuirs une quinzaine de minutes.