AUBERGINES FARCIES à ma façon
Peu calorique.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 aubergines moyennes, bio 60 gr de jambon cuit coupés en dés 1 tomate pelée épépinée 50 gr de chapelure la chair des aubergines sel, poivre fleur de thymFOUR 160° 10 MN
Préparation:
Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur, décoller la chair avec un couteau sans l'enlever, découper le dessus des aubergines.
Dans un plat allant au M. O, placer les 1/2 aubergines et faire cuire 8 à 10 mn au M. Onde.
Retirer la chair à l'aide d'une cuillère, la placer dans un saladier, la couper en petit dés, ajouter le jambon cuit, la tomate coupée en dés, la chapelure, sel poivre et thym, mélanger le tout, remplir les peaux d'aubergines et faire cuire 10 mn à four chaud. Vous pouvez manger la peau.
Doubler les quantités pour plus de personnes.
Mots-clés: aubergines jambon tomate
Une portion (env. 350 g) :
Calories 217 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 31,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par andyt
Votes
oh la gourmande, chipi et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
17 commentaires
Invité
oh que ça doit être sympa ça!! miam!
Kilomètre-0
J'aime bcp
Bisous
Carmen
j'adore les endives farcies, j'ai les fait à la viande mais ta version aussi me plait beaucoup. Bisous
italmo
excellente recette d'aubergines toute simple et savoureuse
bises
cuisineenfolie
C'est délicieux les aubergines et ta recette est très plaisante, merci!!!
andyt
Merci JEANMERODE, en plus c'est excellent,
Bonne semaine avec le beau temps
jeanmerode
de bonnes aubergines au jambon