Salade de chicons, saumon et crevettes grises

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3(Ou 4 selon la grosseur) chicons Des germes de poireau 4 Tranches saumon fumé 100G de ce reventes grises 1 C à s de moutarde 4 C à s d'huile d'olive 2 C à s de vinaigre de xérès 1 Pincée de cumin Sel et poivre.

Préparation:

La vinaigrette est une idée piochée dans les recette de Jean !

Couper les chicons en lamelles et le saumon.

Dans un saladier, placez les chicons, les germes de poireaux, le saumon et les crevettes.

Dans un bol, préparez la vinaigrette : moutarde, huile d'olive, vinaigre de Xérès, 1 pincée de cumin. Foutez pour émulsionner. Versez le tout dans le saladier et mélangez le tout.

Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.