Salade de mesclun et canard fumé

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Sachet de mesclun 18 Tranches de magret de canard fumé 100G de pignons de pin grillé Des tomates cerises 1Sachet de petites boules de mozzarella Vinaigre balsamique Huile d'olive Sel et poivre.

Préparation:

Préparez la vinaigrette : dans un bol, mettez 3c à s de vinaigre balsamique, salez et poivrez et ajoutez progressivement l'huile comme pour une mayonnaise (environ 5 c à s).

Placez votre salade de mesclun dans des assiettes creuses et versez dessus la vinaigrette. Ajoutez les pignons de pin.

Déposez vos mini boules de mozza et les tomates cerises coupées en deux. Assaisonnez de sel si vous voulez.

Ajoutez les tranches de canard fumé.

Bon ap