Casserole de légumes du lundi

Une superbe poelee très colorée et délicieuse - italmo

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un chou pointu 1 poivron rouge 2 ou 3 carottes quelques tomates cerises séchées à l'huile un cube de bouillon de poule persil thym sel et poivre.Vous pouvez ajouter de l'ail...

Préparation:




Preparez vos légumes :



Emincez le chou en lanières, coupez le poivron en cubes, râpez les carottes et coupez les en rondelles.



Diluez votre cube de bouillon de poilue dans 500 ml d'eau bouillante, réservez.



Dans une casserole, faites chauffer une c à s d'huile (pour ma part, j'ai utilisé l'huile des tomates cerises), faites revenir les lanières de chou à feu vif et mouillez avec le bouillon dilué dans l'eau. Ajoutez les carottes, baissez à feu moyen, couvrez.





Apres 10 min. De cuisson, ajoutez le poivron, le thym, sel et poivre.





Laissez cuire encore 10 min. Il faut que les légumes soient fondants.


Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et parsemez de persil... Persil frais de mon jardin !




J´ai accompagné ces legumes de colin cuit au four et de mini tagliatelles vertes.





Bon appétit !



Mots-clés: carottes, Chou, chou pointu, légumes, persil, poivron, tomates cerises séchées.

Une portion (env. 510 g) :
Calories 162 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 20,4 g   Lipides 0,0 g  

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Ça a l'air bon !

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7 commentaires

Bjm91

Et le mardi c'est quoi?
Belle recette de légumes pour ma ligne.
Biz

juarez-baysse josette

une poêlée des plus appétissante!! merci du partage!! bizzzz

Mamyloula

belle recette de légumes merci bises

italmo

une superbe poelee très colorée et délicieuse
une belle façon de manger des légumes

jeanmerode

belle poelée de légumes

Tatie

belle assiette de légume j'adore. merci pour ce partage. bises.

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