Filets mignons de porc aux pruneaux
Une recette de plat proposée par Anettes7024
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Filets mignons de porc Une petite vingtaine de pruneaux 1 Gros oignon 1 Grosse tomate 20Cl de crème fraîche 1/2 Cube de bouillon de volaille dégraissé 1 Càc de thym 2 Càs de maïzena express Beurre Sel et poivre.
Préparation:
Faites dorer les filets de tous les côtés, à bon feu, dans une grande sauteuse contenant du beurre.
Quand ils sont bien colorés, retirez les et faites revenir à leur place l'oignon haché. Aprés 5 bonnes minutes, ajoutez la tomate pelée, épépinée et taillée en dés, ainsi que le thym. Mélangez 2 min, puis versez 20 cl d'eau et le demi-cube de bouillon émietté. Déposez les filets mignons dans la sauce, couvrez et laissez cuire 30 min sur feu très doux, en retournant à mi- cuisson.
Ajoutez ensuite la creme, la maïzena et les pruneaux, laissez mijoter encore 5 min, à découvert. Rectifiez l'assaisonnement.
Servez Bien chaud avec un stoemp par exemple.... Comme pour moi avec un stoemp de carottes ou des légumes verts.
Mots-clés: filet mignon, Porc, pruneaux
Une portion (env. 120 g) :
Calories 211 kcal
Protéines 1,2 g
Glucides 7,0 g
Lipides 17,6 g
Publié par Anettes7024
7 commentaires
Mamyloula
Et bien dis donc j'en ai zappé de bonnes recettes merci Anettes
Tatie
belle recette de filet mignon de porc. merci. bises.
Anettes7024
Merci à tous pour vos commentaires. Biz
rosinette
on adore le filet mignon belle recette
pentrez
J'adore le sucré-salé
italmo
UNE BIEN BELLE RECETTE GOUTEUSE
jeanmerode
bonne recette de filet mignon